GEKA’dan Türkiye’de İlk Apiterapi Ürünleri Üretimi ve Teknolojisi Eğitimi

Güney Ege Kalkınma Ajansı (GEKA) tarafından Türkiye’de ilk kez “Apiterapi Ürünleri Üretimi ve Teknolojisi” konusunda 160 saatlik uygulamalı eğitim düzenlendi. Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ve Muğla Ticaret ve Sanayi Odası iş birliğiyle Teknopark Muğla Apimuğla Laboratuvarı’nda gerçekleştirilen eğitim, özellikle kadın istihdamını ön plana alarak 10’u kadın olmak üzere toplam 15 kursiyerin katılımıyla tamamlandı.

Eğitim programı; temel laboratuvar işlemleri, ekstraksiyon teknikleri, arı ürünlerinin biyokimyasal özellikleri ve kullanımı, TGK mevzuatına göre kalite analizleri, işleme ve katma değerli ürün geliştirme, paketleme ve kalite kontrol konularını kapsadı.

Katılımcılar arasında Laboratuvar Teknolojisi Programı’ndan mezun olan ve hâlen 2. sınıfta öğrenim gören birkaç öğrenci de yer aldı. Bu sayede öğrenciler, alanlarında edindikleri teorik ve uygulamalı bilgileri, apiterapi ürünleri üretiminde pratik deneyimle pekiştirme fırsatı buldu.

Eğitim sonunda kursiyerlere sertifikaları verilecek; ayrıca sektörde faaliyet gösteren firmalarla buluşturularak nitelikli istihdam sağlanması hedefleniyor. Program, arı ürünlerinin yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesi, kadınların üretime katılımının desteklenmesi ve bölgesel ekonomik gelişime katkı sağlaması açısından önem taşıyor.